Kimi Lin_旅行。書寫。飲食。文化

創意是時間及血和汗淬練的。

偏偏這次來北京，以上三個都不具備，在食物選擇上，造成了。毫。無。創。意。可言。

離開了香港，離開了粵系菜色，移動到二千里外的北京，卻還是走進了避風塘，一個在走路距離上可接受、又看起來相對安心的品牌，大點特點一番。更哀傷的是，昨晚九點在這兒晚餐，今早十一點的午餐還是選擇在這，只因為離住的酒店最近。

說是以港式菜色為主的避風塘，也根據當地口味增加許多其他菜系的改良菜。干鍋手撕包菜屬湘菜菜式，微酸小辣是調整後的口味，不變的是大火油炒的清硊口感，是的，有點油，所以我做作地過了桌上的普洱才入口。干煸四季豆也是我的愛菜，拜託不要亂煸刀豆，過於巨大口感不均衡了，鍋炸四季豆後也是油滋滋的一道菜，加些肉末混炒，有著花椒入味的川菜爽度。進入港式餐廳也不全淨點些其他菜系，油條腸粉還是我的愛，相較於灣仔那間愛店的單純腸粉裏油條，避風塘將切成長條雜菜包入，並給了個好名字叫什錦，價錢當然三級跳。

好吧，只剩食物可以說嘴，還不是了不得的說嘴，代表這次出差完全沒有散步行程，起不來真是惱人。